食料品製造業、飲料・たばこ・飼料製造業製品業の概要（2003年）
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食料品製造業、飲料・たばこ・飼料製造業の情報源 |
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加工食品 |
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缶詰、びん詰、レトルト食品の製造、流通に関わる企業が組織する社団法人日本缶詰協会のホームページ。業界ニュース、缶詰、びん詰め、レトルト食品についての歴史や種類に関する情報が掲載されている。 |
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冷凍食品メーカーで組織する社団法人日本冷凍食品協会のホームページ。冷凍食品を使った料理レシピや生産統計、消費量などの統計データ、豆知識などの情報を掲載している。 |
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食品産業界全体の相互連携を強め、健全な発展を図るための中核的・横断的団体として昭和45年に設立された財団法人食品産業センターのホームページ。食品 産業ニュース、食品産業経済動向、職員関連催し物情報などを掲載する「食ネット」、食品の安全性に関する情報や健康な食生活を送るための情報を提供する「健康・安全・食百科」、「食品事故Ｑ＆Ａ」などがある。 |
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パン・菓子 |
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各都道府県に一つづつある菓子工業組合の全国組織である全国菓子工業組合連合会が運営するお菓子に関する情報サイト。同連合会の年間行事と菓子、菓子の歴史や種類、工芸菓子、菓子と健康、菓子専門学校や菓子博覧会などに関する情報が掲載されている。 |
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日本パン・菓子新聞社のホームページ。パンのイベント情報、国内外のパン・菓子業界のトピックスなどを掲載している。 |
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パン業界の動向・新製品関連ニュース、パンの生産量や世帯購入量などの統計データ、パンのレシピなどの情報が掲載されている。 |
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調味料・飲料・酒 |
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全国の醤油工業協同組合を統括する全国醤油工業協同組合連合会（「全醤工連」）が運営するサイト。醤油の生産量や消費量に関する統計データのほか、「暮らしに役立つしょうゆメモ」、「もっと知りたいしょうゆ大百科」など消費者に役立つ情報が掲載されている。 |
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全国8ブロック・51組合・約1400の企業からなる全国味噌工業協同組合連合会のホームページ。味噌関連統計データ、味噌業界の動向に関する情報などが掲載されている。 |
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全国味噌工業協同組合連合会によって設立された「みそ健康づくり委員会」が運営するサイト。みその知識、味噌料理レシピ、味噌業界ニュースなどの情報が掲載されている。 |
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植物油の生産企業からなる非営利の業界団体「社団法人日本植物油協会」のホームページ。日本における植物油の需給に関する統計、植物油の上手な使い方、植物油の製造工程、植物油に関する基礎知識などに関する情報が掲載されている。 |
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全国の清涼飲料製造業者や組合で構成される「社団法人全国清涼飲料工業会」のホームページ。炭酸飲料の基礎知識、ソフトドリンク統計、消費者調査の結果などの情報が掲載されている。 |
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醸造に関する学術研究、醸造従事者の養成、醸造関連雑誌・図書の発刊などを行う社団法人日本醸造協会のホームページ。 |
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ビールの歴史、市場動向レポート、ビール統計資料、組合の活動情報などが掲載されている。 |
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健康食品 |
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食品と健康に関する調査・研究および普及・啓蒙活動を行う「財団法人日本健康・栄養食品協会」のホームページ。健康な生活を送るための情報、特定保健用食品、栄養成分表示の読み方、イベント案内などが掲載されている。 |
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サプリメント、ビタミン、ミネラル、健康食品の成分に関する基礎知識のほか、ヘルシー料理の作り方などの情報が掲載されており、「症状別健康食品」では種類や症状別に健康食品を検索できる。 |
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バイオテクノロジー |
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機関誌、刊行物、報告書の案内（一部ＰＤＦファイルでダウンロード可）、バイオを知るコーナーなどがある。 |
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日経ＢＰ社が運営するサイト。バイオテクノロジーの研究や産業化に従事する人向けの情報を掲載している。 |
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